Agenda da CCDRC concentra eventos gastronómicos de 2026

A CCDRC sublinha que o projeto «procura valorizar, promover e salvaguardar a dieta mediterrânica na região centro».

Disponível online no portal da CCDRC, a Agenda DM integra entrevistas, roteiros sazonais, sugestões de leitura, divulgação de eventos regionais e «contributos de reconhecidas personalidades da gastronomia e da investigação académica, dando voz a saberes, práticas e experiências que mantêm viva esta herança coletiva».

«Este trabalho reflete o empenho da CCDRC na valorização de um património reconhecido pela UNESCO como Património Cultural Imaterial da Humanidade, evidenciando, ao longo das suas páginas, a diversidade e riqueza do território da região Centro e reforçando a ligação profunda entre património alimentar, identidade cultural e desenvolvimento sustentável», observa a presidente da CCDRC, Isabel Damasceno, citada na nota de imprensa.

A revista, que é inspirada na Agenda para a Valorização e Salvaguarda da Dieta Mediterrânica no Centro apresentada em 2024, terá quatro edições por ano, fazendo coincidir a sua divulgação com o início de cada nova estação, sendo esta primeira dedicada ao inverno.

Segundo a CCDRC, esta opção reflete a «vontade de honrar os ciclos da natureza que, desde sempre, orientaram os agricultores nos seus cultivos, amanhos e granjeios, princípios basilares da dieta mediterrânica enquanto modelo de vida sustentável».

A publicação é «mais do que um simples calendário de iniciativas», assume a CCDRC, considerando que a Agenda DM «propõe uma autêntica viagem cultural, gastronómica e territorial, convidando a descobrir, saborear e experienciar a Dieta Mediterrânica nas suas múltiplas dimensões».