A Tal da Pizza funde sabores e arte numa experiência cultural única

A ligação entre a arte e a gastronomia tem vindo a afirmar-se como uma forma de enriquecer a experiência à mesa, transformando a refeição num momento de cultura e expressão. Mais do que comer, trata-se de contar histórias através dos pratos, dos espaços e das referências que os inspiram, criando novas formas de relação com a comida. Foi neste enquadramento que nasceu, há quase cinco anos, o restaurante A Tal da Pizza, localizado na Rua Visconde, n.º 1458, em São João da Madeira.

O percurso entre a doçaria e a culinária italiana
A história de Tiago Campos antes de A Tal da Pizza cruza diferentes universos, do teatro à gastronomia. Começou a trabalhar cedo, «com cerca de 13 anos, numa padaria perto de casa», como recordou, dizendo ter sido a experiência que marcou o seu primeiro contacto com o setor alimentar. Mais tarde, passou também pela produção da fogaça de Santa Maria da Feira, aprofundando a sua ligação à pastelaria tradicional.