Bar Salicórnia festeja primeiro aniversário

O Bar Salicórnia, localizado na Praça do Peixe, em Aveiro, celebra hoje o primeiro ano de vida. Com a música a cargo do DJ XX, a comemoração começa a partir das 22 horas. Para a ocasião, está prometida uma «grande festa que visa assinalar a efeméride deste nosso espaço que veio para ficar», refere Pedro Abrantes, que a par de Mau­ro Oliveira divide a gerência do estabelecimento.
Sob o slogan “comer, beber & viver”, o Bar Salicórnia nasceu com o intuito de explorar um mercado «algo esquecido e dar a conhecer e provar iguarias e, essencialmente, vinhos, cocktails e outras bebidas que prometem transcender o cliente», acrescenta.
Sobre a construção do projeto, Pedro Abrantes dá-nos conta de que foi «um processo longo, com muitos obstáculos, sendo que a motivação e o entusiasmo de fazer algo diferente eram a nossa “gasolina” para as sucessivas noites mal dormidas».
O co-gerente promete, ainda, que o espaço não se limitará à zona da Praça do Peixe, procurando, ao longo do tempo e o evoluir das circunstâncias, a expansão da marca e, consequentemente, da divulgação dos mais diversos tipos de produtos. Não obstante, há cerca de uma semana, os dois jovens empresários arriscaram a abertura da Garrafeira Salicórnia Wine & Spirits, na Rua dos Marnotos, igualmente na zona da Praça do Peixe.
Ambos os espaços prometem, para além da comercialização natural dos respetivos produtos, festas temáticas, formações, “workshops”, “caterings”, roteiros gastronómicos, entre outras iniciativas. «São dois projetos que nasceram da ambição de querer fazer mais e melhor», remata Pedro Abrantes, enderençando, ao mesmo tempo, o convite para a festa de aniversário do Bar Salicórnia.