Capitães concluíram Missão Noruega na Gafanha da Nazaré

Chegou ontem ao fim a Missão Noruega, que trouxe à Gafanha da Nazaré (Ílhavo), diretamente dos mares do Atlântico Norte, sete capitães de embarcações norueguesas, numa iniciativa promovida pela Rui Costa e Sousa & Irmão, S.A., proprietária da mar­ca Sr. Bacalhau. Ao longo de cinco dias, os visitantes nórdicos tiveram oportunidade de conhecer de perto as unidades de transformação de bacalhau da empresa e mergulhar na cultura marítima e gastronómica da região de Ílhavo.

O objetivo principal foi reforçar a confiança e estreitar relações com os profissionais responsáveis pela captura do bacalhau nas águas frias do Atlântico Norte e do Mar de Barents, matéria-prima essencial para a produção da empresa ilhaven­se. «Esta visita representou uma oportunidade única para valorizar o papel estratégico dos capitães na cadeia de fornecimen­to e para consolidar a ligação en­tre a origem e a transformação», sublinharam os responsáveis da marca em entrevista ao Diário de Aveiro.

Cultura e tradição em destaque no programa

Os convidados visitaram as unidades da Gafanha da Na­za­ré, onde acompanharam to­do o processo de transformação, desde a receção da ma­téria-prima até à preparação final dos produtos da mar­ca Sr. Bacalhau.

A experiência incluiu ainda momentos de partilha com as equipas técnicas e comerciais, assim como um almoço institucional na cozinha da empre­sa, que contou com a presença da Confraria do Bacalhau e do presidente da Câmara Municipal de Ílha­vo, João Campolar­go. A visita à loja de fábrica permitiu-lhes também compreender como o produto chega ao consumidor final, reforçando o elo entre a captura, a indústria e o mercado.

E se a Missão Noruega está fortalecida pelo coração comercial, não se limitou ao lado empresarial. Os capitães foram conduzidos num passeio de moliceiro pela Ria de Aveiro, visitaram o Museu Marítimo de Ílhavo, e terminaram a jornada cultural com uma visita às Caves Aliança, em Sangalhos (Anadia), nu­ma ligação simbólica entre o bacalhau e os vinhos da mais alta qualida­de de produção nacional. «Foi um programa cuidadosamen­te desenhado para unir o lado profissional ao cultural e institucional, reforçando a importância do bacalhau como símbolo da nossa identidade», destacou a empresa ilhavense.

Um elo estratégico com o Norte

Os capitães desempenham um papel crucial na cadeia de abastecimento da empresa, ao garantirem capturas em zonas de pesca regulamentadas e reconhecidas pela sua riqueza e sustentabilidade. A proximida­de estabelecida permite definir critérios de seleção logo no momento da captura, assegurar rastreabilidade total e alinhar práticas com os princípios da pesca responsável.

«Esta parceria não é apenas comercial, é uma aliança es­tra­tégica que reforça a autenti­cida­de e a confiança da marca Sr. Bacalhau», frisa o grupo.

Esta foi já a segunda missão organizada pela empresa, depois de uma primeira experiência considerada altamente po­si­tiva. «O sucesso desta segun­da visita confirma o valor de aproximar quem pesca e quem transforma, promovendo o di­á­logo direto e criando uma compreensão mais profunda dos desafios de cada etapa», explicou a administração que, segundo adiantou, está já a estudar novas edições, com possibilidade de alargar a iniciativa a outros profissionais da pesca, parceiros logísticos e clientes estratégicos, tornando este tipo de visitas um pilar regular na relação entre Portugal e parceiros internacionais essenciais no setor.

Olhar para o futuro

Com quase um século de atividade, a Rui Costa e Sousa & Irmão mantém uma visão de crescimento sustentado. No mercado nacional, a prioridade é reforçar a ligação emocional com os consumidores através da marca Sr. Bacalhau e de projetos inovadores como a loja “online”, pioneira na entrega de bacalhau e congelados ao domicílio.

Já a nível internacional, a empresa pretende consolidar a sua presença em mercados como França, Brasil, Angola, EUA e comunidades lusófonas, através de parcerias sólidas, inovação e certificações que atestem qualidade e sustentabilidade.

No balanço final, a empresa destaca que esta Missão No­rue­ga deixa um sinal cla­ro. «Portugal e Noruega estão unidos pelo bacalhau, mas também por valores comuns de qualidade, respeito pelo mar e inovação».