Abertas as inscrições para o concurso “O meu bacalhau é melhor que o teu”

A Câmara Municipal de Ílhavo informou que estão abertas, até ao dia 23 de julho, as inscrições para o concurso gastronómico “O meu bacalhau é melhor que o teu”, iniciativa que vai desafiar, mais uma vez, o público não profissional a apresentar a sua melhor receita com o “fiel amigo”.

As três receitas finalistas serão confecionadas ao vivo no “showcooking” integrado no Festival do Bacalhau, que se realizará de 13 a 17 de agosto, no Jardim Oudinot, na Gafanha da Nazaré.

Os candidatos devem apresentar um prato principal cuja proteína principal seja o Bacalhau de Cura Tradicional Portuguesa e/ou os seus derivados, sendo valorizada a utilização de produtos endógenos da região de Aveiro.

Os interessados deverão sub­meter a candidatura através do envio do formulário disponível no “website” camarário, acompanhado de um vídeo demonstrativo da preparação da receita (com cinco minutos) e de uma fotografia do prato.

Na primeira fase, um júri, composto por um representante da câmara, um representante da Vorwerk Premium, parceira do evento, e um chef designado pela autarquia, selecionará as três melhores receitas.

A final está agendada para o dia 17 de agosto, no Festival do Bacalhau, no “showcooking” “O meu bacalhau é melhor que o teu”, no qual os finalistas confecionarão os seus pratos.

A organização providenciará os ingredientes e utensílios para a confeção, incluindo o robô de cozinha Bimby. E o vencedor receberá uma Bimby.