Sandra Moreira abandonou uma carreira de professora para se dedicar ao fabrico e à venda de pão-de-ló. A antiga docente trabalhou na escola até ao ano passado, mas desde então o seu sustento passou a ser uma receita “original” que tem ganho um número crescente de adeptos. A ponto, disse ontem ao Diário de Aveiro, de o produto estar prestes a ser exportado para vários países europeus ou o Japão.
O “pão-de-ló fondant” - assim se chama – pode ser encontrado no Festival Pão de Portugal, que ontem arrancou em Albergaria-a-Velha, prolongando-se até amanhã na Quinta da Boavista/Torreão. São mais de 70 as variedades de pão que o público pode degustar e comprar na terceira edição do certame.
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