As festas do Natal e do Ano Novo comemoram-se inevitavelmente à mesa, com fartura de comida e de bebida, e os conselhos dos nutricionistas até costumam ir mais no sentido de apelar à opção por alimentos e modos de confecção mais saudáveis. Este ano, no entanto, a nutricionista Ana Carvalhas prefere dar ênfase à preocupação com o desperdício, numa altura em que tantas famílias já passam por dificuldades e em que se antevê um agravamento do quadro sócio-económico da população.
