No dia 4 de Abril, Joana Teixeira dos Santos, depois de decidir fechar as portas da cafetaria vegetariana A Mulata, após três anos de actividade na cidade de Aveiro, escrevia nas redes sociais: “Sou resiliente, quem me conhece, sabe. Não baixo os braços e adapto-me à mudança como muito poucos. Isto só quer dizer que o meu caminho nesta cidade está longe de chegar ao fim, a minha cabeça não pára e outros projectos chegarão certamente”. E não foi preciso esperar muito para Joana dar a conhecer ao mundo o seu novo projecto: “A Queijeira Verde”.
