A criação da empresa “The Rotten Fruit Box”, instalada num pavilhão em Viseu, na Estrada do Aeródromo, surgiu através de uma ideia de Custódio Fernandes, há um ano, quando se apercebeu da quantidade de fruta que acaba sempre por cair para o chão e que apodrece. “Via muitos pequenos agricultores que têm pequenas quintas, inclusive os meus pais, que perdiam muita fruta porque o produto acaba sempre por cair para o chão e estraga-se. Entre dar aos amigos ou fazer conservas acabava sempre por apodrecer muito produto e eu achei que se podia aproveitar essa fruta, reduzindo o desperdício alimentar”, explica.
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