Do tradicional bacalhau assado com batata a murro ao bacalhau com migas ou com natas, propostas não vão faltar na quarta edição da Semana do Bacalhau na Baixa de Coimbra. Entre segunda-feira e o dia 30, sábado, os 29 restaurantes aderentes preparam receitas especiais, que têm como ingrediente principal o bacalhau.
Como é habitual, está previsto também um concurso gastronómico para eleger a melhor especialidade, tendo como base a apresentação, paladar e criatividade.
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