A freguesia chama-se Moinhos da Gândara exactamente porque os moinhos estiveram intrinsecamente ligados às actividades rurais que por ali se desenvolviam. Nas memórias dos mais antigos, recordam-se os tempos em que, com carros de bois, iam às freguesias em redor, entregar a farinha moída e, na volta, traziam mais milho para moer.
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