“Há 20 anos a contar as histórias dos verdadeiros heróis do mar”

A Confraria Gastronómica do Bacalhau celebrou, ontem, 20 anos de vida, reunindo 43 confrarias de Portugal, Espanha e França numa cerimónia que decorreu na Casa da Cultura de Ílhavo.“São 20 anos a contar as histórias dos verdadeiros heróis do mar”, disse João Madalena, grão-mestre da Confraria do Bacalhau, aludindo a todos a­queles que partiam para a pes­ca do “fiel amigo” em águas distantes do Atlântico. “Queremos que, quando alguém mastigar uma boa lasca de bacalhau, se lembre dos homens que, perdi­dos em pequenos botes, na imensidão dos mares, puxavam, à força de braços, numa in­findável canseira e sob grande temporal, o tão apreciado bacalhau”. Foi esta “Faina Maior que envolveu homens, alguns ainda crianças, numa atracção fatal pelo mar, alguns para não mais voltar”. E frisou: “É essa história e epopeia que queremos viva e nos encarregamos de contar”.