Jornal defensor da valorização de Aveiro e da Região das Beiras
Fundador: 
Adriano Lucas (1925-2011)
Director: 
Adriano Callé Lucas

Mia Bella com nova pizza em dia de aniversário


quinta, 01 fevereiro 2018
O Restaurante Pizzaria Mia Bella, em Coimbra, assinala hoje o 1.º aniversário, com a apresentação aos clientes de uma nova pizza. Confeccionada com cogumelos pretos Pleutorus, tem a particularidade de não levar tomate, mas sim ingredientes mais sofisticados, como pistacho com quei­jo mozarella fresco e ainda mortadela de Pistacho de Parma. Depois dos clientes degustarem a novidade, João Paulo Antunes Conde, pizzaiolo de Coimbra e sócio-gerente do Mia Bella, escolherá o nome certo para a nova pizza. Esta é apenas uma das novidades que o Mia Bella tem. Ao longo do primeiro ano, João Conde e a sua equipa tem apresentado novos sabores e novas combinações, sempre com o objectivo de dar a conhecer a gastronomia italiana. Um dos exemplos é o Bresaola, que é confeccionado com lom­bo de vitela e enchidos da zona dos Alpes italianos, que têm a particularidade de ter um sabor intenso natural. Também presunto Speck, da mesma região e que se apresenta com menos sal e menos gordura.
Leia a notícia completa na edição em papel.

Diários Associados