Há 15 anos que da Rua Inês de Castro, na Lousã, são servidos frangos de churrasco, a especialidade da Churrasqueira São Paulo. Mas o restaurante, que tem também espaço de café e bar, apresenta outras especialidades gastronómicas e outros serviços.
«O prato que mais vendemos é o frango de churrasco e há dias que sai mais para fora do que se consome cá dentro», admite Gonçalo Paulo, filho do fundador do restaurante, José Paulo, frisando, contudo, que o espaço de restauração tem outras especialidades, desde a chanfana – porque os proprietários são do vizinho concelho de Vila Nova de Poiares – ao bucho de porco recheado, o bacalhau à casa «panado com molho de cebola e batata frita às rodelas» e cozido à portuguesa, esta uma especialidade de domingo, entre outros pratos.
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