A Câmara Municipal da Mealhada e a Direcção-Geral de Alimentação e Veterinária (DGAV) assinaram, recentemente, um protocolo que procura melhorar a resposta sanitária aos agentes locais com estabelecimentos de abate de leitões.
O protocolo estabelece a forma de colaboração entre a autarquia e a DGAV no que respeita à inspecção sanitária em matadouros de leitões da área geográfica de influência do município e tem como objectivo diminuir o tempo entre o abate e o consumo do leitão nos agentes económicos locais, salvaguardando, assim, a qualidade de um produto emblemático do concelho.
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