Salpoente apresenta nova carta primavera-verão

O restaurante Salpoente vai apresentar a sua nova carta de primavera-verão no próximo dia 28, através de um jantar especial pensado para dar a conhecer os sabores e inspirações da nova estação. A iniciativa pretende assinalar a chegada dos dias mais longos e da renovação da natureza, com uma proposta gastronómica marcada por pratos mais leves, aromáticos e coloridos, inspirados nos produtos e na frescura típicos da primavera e do verão.
«O Jantar de Apresentação da Carta Primavera-Verão 2026 convida os participan­tes a embarcar numa experiên­cia gastronómica onde cada pra­to procurará contar a história da nova estação, explorando com­binações de sabores que evocam o bom tempo e a vitalidade dos meses mais quentes», escreve a equipa responsável pelo estabelecimento, em comunicado enviado ao nosso jornal.
A experiência será acompanhada por uma harmonização vínica especialmente preparada pela Quinta de São Bernardo, que selecionará vinhos do Douro para complementar os diferentes momentos do menu. Os convidados serão recebidos a partir das 19.30 horas, estando o início do jantar marcado para as 20.30 horas. A participação tem um custo de 80 euros por pessoa, sendo necessária reserva prévia.
Segundo o diretor do Salpoente, Pedro Miguel Alves, esta será «uma noite especial» pensada para dar a conhecer a nova carta do restaurante e proporcionar uma experiência que celebra os sabores da estação.
O evento pretende reunir apreciadores de gastronomia num ambiente que combina criatividade culinária, produtos sazonais e a tradição vínica duriense.