São esperados milhares no Aveiro Craft Beer

“Tchim tchim!” “Tchim tchim!” “Tchim tchim!” Brinde a brinde, arrancou, ontem ao final da tar­de, mais um Aveiro Craft Beer no Mercado Manuel Firmino e, desta vez, com «um número recorde de cervejeiros» a participarem, como fez questão de destacar o vice-presidente do município de Aveiro que, em parceria com a empresa da OG&Associados, organiza o even­to desde o primeiro ano (2019).

Nesta sexta edição participam 23 cervejeiros nacionais e internacionais e Rui Santos, acompanhado pela vereadora Ana Cláudia Oliveira e por Octávio Costa, da OG&Associados, entre outros convidados para esta visita inaugural, quis cumprimen­tá-los, um a um, e «viver [sentir de perto] este espírito de comunidade entre cervejeiros». Encontrava-se naquele que, em seu entender, ao fim de seis edições, já se afirmou como «um dos maiores festivais de cerveja artesanal do país». «Estamos mes­mo de parabéns», sublinhou o “vice” da edilidade de Aveiro, para quem aquela era também «uma excelente forma de iniciarmos as Festas do Município» que decorrem até ao pró­ximo dia 12, Feriado Municipal.

Oferta gastronómica e esplanada são apostas

Em conversa com a nossa reportagem, enquanto ainda ia a meio do périplo, Rui Santos salientou, igualmente, a componente gastronómica do evento, com, precisamente, muitos dos operadores do Mercado Manuel Firmino a assegurarem uma oferta baseada em produtos frescos e sazonais, pensada para harmonizações com cerveja artesanal. Falou ainda sobre a aposta da organização no espaço exterior, com a distribuição de mesas e bancos por quase toda a área envolvente do edifício emblemático aveirense e não só.

Aliás, segundo Octávio Costa, para além da esplanada situada num local de eleição da cidade, junto a um dos canais da Ria de Aveiro, o que, por si só, se estiver bom tempo, é um chamariz, há «dois chefes que cozinham com fogo, que vêm buscar, exclusivamente ao mercado, peixe, carne, frutas e grelham tudo em fogo». Ainda para experimentar, saborear e “chorar por mais, ao som de DJ sets, ” também há 154 estilos de cerveja artesanal diferentes, desde as clássicas Pilsner e IPA às Sour, Stout e Barrel Aged. No que diz respeito ao programa de animação, para além de DJ’s, nota, para as provas comentadas, conversas com mestres cervejeiros e momentos de reflexão sobre inovação e sustentabilidade, bem como a apresentação de novos projetos.