Confraria do Bacalhau entroniza Quim Barreiros

A Confraria Gastronómica do Bacalhau, de Ílhavo, realiza no próximo dia 24 de janeiro o seu XXVII Capítulo, durante o qual o cantor Quim Barreiros e o secretário Estado das Pescas e do Mar, Salvador Malheiro, antigo presidente da Câmara de Ovar, serão entronizados como Confrades de Honra.

O encontro, já com 200 inscritos, contará com a participação de mais de 50 confrarias gastronómicas, três delas de Espanha e uma do Luxemburgo.

O evento começa no Museu Marítimo de Ílhavo, com a sessão solene, seguindo-se a cerimónia de entronização de Quim Barreiros e de Salvador Malheiro. Após a visita ao museu e ao aquário dos bacalhaus, as confrarias presentes e os convidados dirigem-se à Costa Nova, onde o almoço será servido no Cais Criativo. A ementa será composta por Chora do Capitão e lombo de bacalhau confitado.

A Confraria Gastronómica do Bacalhau foi fundada a 20 de janeiro de 1999 e tem sede em Ílhavo.