Assadores do leitão da Bairrada homenageados com monumento

Os mestres assadores do famoso leitão da Bairrada já têm um monumento em sua homenagem. A peça escultórica, que representa os fornos e os municípios envolvidos, foi ontem inaugurado, com o descerramento da placa, no parque junto à Rotunda de Luso. Uma cerimónia que contou com a presença dos elementos da Confraria Gastronómica do Leitão da Bairrada, a entidade promotora da iniciativa, e que foi presidida pelo secretário de Estado do Turismo, Pedro Machado, e pelo presidente da Câmara Municipal da Mealhada, António Franco. Contou ainda com uma moldura humana que integrou outros autarcas, confrades, empresários da restauração, mas também produtores de vinho, entre outros.