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Ílhavo: Jantar do Capitão propõe novos sabores no último dia do Festival do Bacalhau


sábado, 06 agosto 2022

No último dia do Festival do Bacalhau, em Ílhavo, no próximo dia 14, sentam-se à mesa da Confraria Gastronómica do Bacalhau os que se inscreverem no Jantar do Capitão, o que po­de ser feito desde ontem pelo endereço http://forms.gle/p62 JLaGZs6k7NKC69.
Para esta noite, os confrades propõem uma «reinvenção dos pratos tradicionais», segundo avançou o grão-mestre Hugo Coelho aos jornalistas, na apresentação do jantar, porque «não nos devemos fechar no mais básico e no que é tradicional». A reinvenção nota-se na apresentação, nos novos sabores e na denominação dos pratos.

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