Vinhos brancos são “mundo por explorar”

A UDACA – União das Adegas Cooperativas do Dão deu a conhecer, na última sexta-feira, o seu novo vinho Adro da Sé Encruzado 2015, num “summer tasting” que reuniu dezenas de convidados nas suas instalações e serviu ainda para apresentar as colheitas de 2015 dos vinhos Irreverente Rosé, Irreverente Branco e Dom Divino Branco. No ano em que a UDACA comemora o seu 50.º aniversário, o lançamento do Adro da Sé Encruzado 2015 marca uma nova aposta nos vinhos brancos da região do Dão, que segundo o enólogo da UDACA, Carlos Silva, se colocam ainda como um “mundo por explorar”.