“São pipocas ‘gourmet’ artesanais, de milho especial: maior, redondo e menos duro, geneticamente não modificado e estourado em ar quente e não frito em óleo”. É assim que Rita Santos descreve as pipocas da FOL Gourmet Popcorn Aveiro, que abriu a 12 de Dezembro na Rua dos Combatentes da Grande Guerra e que esta luso-descendente está a gerir. “Foi um risco, abrir portas em plena pandemia, mas quero acreditar que a qualidade do produto será suficiente para fidelizar clientes” e levá-los a perceber que, actualmente, as pipocas vão muito além das doces ou salgadas.