”Rota do Arroz Doce” é o nome dado a um novo percurso turístico elaborado em Coimbra, que visa «dar a conhecer as tradições e riquezas da região» e «ajudar a dinamizar o Centro», confirmou Ana Margarida Silvestre, a estudante responsável pelo projecto, elaborado no âmbito de uma disciplina do Mestrado em Turismo, Território e Patrimónios na Universidade de Coimbra.