Jornal defensor da valorização de Aveiro e da Região das Beiras
Fundador: 
Adriano Lucas (1925-2011)
Director: 
Adriano Callé Lucas

Livro “Confrarias” promove produtos nacionais e valoriza património cultural


Luís Ventura (Foto: Paulo Ramos) sábado, 25 maio 2019

 

Marisa Cardoso e Ana Catarina André, duas colaboradoras da revista “Sábado”, apresentaram, na passada quinta-feira, o livro “Confrarias” no Museu Júlio Dinis, em Ovar. Marisa Cardoso, a fotógrafa do projecto, recordou que “tudo começou em 2017 quando surgiu um trabalho, em Agosto, sobre confrarias gastronómicas”. Esta reportagem durou um dia e levou-as a visitar quatro confrarias portuguesas na região Centro.

Durante esse trabalho, Marisa Cardoso e Ana Catarina André perceberam o quão “interessante era tudo o que envolve o universo das confrarias”.

Embarcaram então na aventura de percorrer 13 mil quilómetros para registar as histórias detalhadas de 56 confrarias portuguesas em 250 páginas, com algumas das mais icónicas iguarias portuguesas.

Aliando o texto à fotografia, as autoras procuraram acompanhar os processos inerentes à preparação de cada uma das receitas ou produtos referentes a cada local.

Leia a notícia completa na edição em papel.