Marisa Cardoso e Ana Catarina André, duas colaboradoras da revista “Sábado”, apresentaram, na passada quinta-feira, o livro “Confrarias” no Museu Júlio Dinis, em Ovar. Marisa Cardoso, a fotógrafa do projecto, recordou que “tudo começou em 2017 quando surgiu um trabalho, em Agosto, sobre confrarias gastronómicas”. Esta reportagem durou um dia e levou-as a visitar quatro confrarias portuguesas na região Centro.
Durante esse trabalho, Marisa Cardoso e Ana Catarina André perceberam o quão “interessante era tudo o que envolve o universo das confrarias”.
Embarcaram então na aventura de percorrer 13 mil quilómetros para registar as histórias detalhadas de 56 confrarias portuguesas em 250 páginas, com algumas das mais icónicas iguarias portuguesas.
Aliando o texto à fotografia, as autoras procuraram acompanhar os processos inerentes à preparação de cada uma das receitas ou produtos referentes a cada local.
