Jornal defensor da valorização de Aveiro e da Região das Beiras
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Gastronomia e turismo de mãos dadas em Sever do Vouga


Luís Ventura domingo, 10 março 2019
A lampreia e a vitela têm encontro marcado à mesa, desde ontem, na XIX Rota da Lampreia e da Vitela de Sever do Vouga, um evento que conta com a adesão de sete restaurantes do município. A organização é uma parceria da Confraria Gastronómica de Sever do Vouga e da Câmara Municipal, com a colaboração da Turismo Centro de Portugal. Arroz de Lampreia, Lampreia à Bordalesa e Vitela Assada com Arroz de Forno são os três pratos oficiais do evento, assim como as sobremesas com frutos tradicionais. A abertura da XIX Rota da Lampreia e da Vitela coincidiu com o XII Capítulo da Confraria Gastronómica de Sever do Vouga, numa só cerimónia que encheu o Centro de Artes do Espectáculo local com mais de 200 convivas em representação de cerca de 40 confrarias.
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