O restaurante Carmina de Matos, espaço de referência na Baixa de Coimbra, é reinaugurado hoje, a partir das 18h30, depois de uma projecto de reestruturação e ampliação. Refira-se que o espaço está agora nas mãos dos herdeiros de Mário Pereira, que geriu o espaço desde 1963. Já nessa altura, Carmina de Matos foi reinventada, passando a ser um espaço de renome na cidade, conhecido pela gastronomia tradicional, com deliciosos petiscos e vinhos. Agora, Carmina de Matos renasce com um conceito contemporâneo, em que o espírito de taberna combina com o de restaurante e bar, para o qual tem um espaço próprio, com vistas sobre a Igreja de Santa Cruz.
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