Diário de Coimbra A decisão de promover um congresso com esta temática surge, naturalmente, devido ao concelho de Cantanhede ser um “terroir” de excelência desta variedade. Porém, o que se pretende essencialmente com este evento?
Helena Teodósio Pretende-se reforçar e aumentar o amplo reconhecimento de que a Baga desfruta actualmente enquanto casta que está na origem de vinhos de excelência, de modo a rentabilizar ainda mais o seu valor económico, na perspectiva de que possui potencial para isso. Trata-se de um recurso que tem vindo a conquistar os apreciadores de vinhos, em função da aposta dos produtores na qualidade e na inovação e o que nós queremos é aprofundar a discussão desse processo, perspectivando a sua crescente influência no mercado.
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