Há 22 anos que trabalha com os alunos do Instituto Politécnico de Coimbra (IPC), dando--lhes o prato, observando o que comem. Ontem foi dia de lhes dar algo mais, motivando os alunos a serem eles próprios a “construírem” o que comem, com receitas fáceis e saudáveis ao alcance das mãos e do jeito de qualquer um. António Neves, chef da cozinha do IPC, esteve no polivalente do Instituto Superior de Engenharia de Coimbra onde levou algumas receitas que qualquer um pode preparar em casa. Montou a cozinha improvisada e mostrou a sua arte, partilhando com os presentes algumas ideias da gastronomia saudável.
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