Numa das cozinhas, Joaquim Pinto já está com a mão na massa, a ensinar os segredos de uma boa fogaça, enquanto, mais à frente, Fátima Rito tem o tacho ao lume para confeccionar os rojões à moda da Bairrada. Tudo com a ajuda e a curiosidade dos alunos da Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra, em mais uma iniciativa do Ciclo de Almoços Gastronómicos 2018, que a instituição desenvolve em parceria com a Federação das Confrarias Gastronómicas de Portugal.
Leia a notícia completa na edição em papel.
