Os suspiros, os pastéis de Santa Clara ou as arrufadas de Coimbra são doces sempre presentes na Briosa, às portas da Rua Ferreira Borges, em pleno Largo da Portagem, e que se apresenta hoje como uma pastelaria moderna, cosmopolita «que poderia estar em qualquer capital europeia», como Rosário Guerra e Orlanda Duarte, proprietária e gerente, respectivamente, não se cansam de referir.
O espaço é emblemático e faz parte do dia-a-dia de quem vive em Coimbra desde 1955. Foi ponto de encontro de várias gerações e continua a ser um espaço privilegiado para tomar um café ou fazer um lanche com os mais requintados doces.
Leia a notícia completa na edição em papel.