Pelo quarto ano consecutivo, realiza-se amanhã e domingo o Fim-de-semana do Cabrito em Penalva do Castelo. Promovido pelo município, em parceria com os estabelecimentos de restauração do concelho e com o apoio do Turismo do Centro de Portugal, o certame dá a conhecer esta iguaria e os produtos endógenos.
Nestes dois dias, reina o cabrito em conjunto com apetitosos ingredientes, que atestam a qualidade deste prato gastronómico, confeccionado de forma diversificada: assado no forno a lenha, caldeirada ou ensopado, grelhado na brasa, arroz de cabrito, cabrito à padeiro, assado na caçarola de barro acompanhado com grelos/migas, batata assada/cozida e arroz no forno. Tudo isto, regado com os distintos vinhos Dão de Penalva.
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