Jornal defensor da valorização de Aveiro e da Região das Beiras
Fundador: 
Adriano Lucas (1925-2011)
Director: 
Adriano Callé Lucas

Restaurante O Paladar abriu em Almalaguês


quinta, 16 novembro 2017
O restaurante O Paladar abriu no início do mês em Almalaguês, mais precisamente na Rua Principal, n.º 35. É uma aposta de Renato Rosa que conta com a ajuda da tia e madrinha, Maria das Dores Pires e que apostam na cozinha tradicional portuguesa. Renato Rosa explicou ao Diário de Coimbra que o restaurante O Paladar obedece ao conceito de churrasqueira, pelo que disponibiliza o serviço de take-away, mas serve também diárias. Assim, há sempre uma grande diversidade de pratos, desde o frango de churrasco, mas também bacalhau com broa, carne de porco à alentejana, bochechas de porco ou bar­riga de leitão assada no forno, entrecosto grelhado, entre outros. Todos os dias, há chanfana e negalhos, embora estes careçam de pré-reserva.
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