Jornal defensor da valorização de Aveiro e da Região das Beiras
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Adriano Lucas (1925-2011)
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Adriano Callé Lucas

Confraria do Bacalhau ganha a primeira Confreira de Honra


domingo, 24 janeiro 2016
Foi preciso esperar 17 anos para ver a primeira mulher ser entronizada Confrade de Honra. Um mérito que coube a Ana Maria Lopes, com uma vida dedicada ao mar, aos museus e ao estudo. Ontem, realizou-se o XVII Capítulo Gastronómico da Confraria do Bacalhau e, na presença de 28 confrarias provenientes de todo o país e estrangeiro, mais uma vez prestou-se homenagem ao bacalhau, a grande inspiração desta confraria. Uma vez por ano, são entronizados novos Confrades de Honra e novos Confrades Efectivos, para garantir a vitalidade e continuidade desta estrutura e é servida uma longa ementa de iguarias onde o bacalhau tem presença garantida.
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