A odisseia de Carla e Bárbara para criar um hotel e um restaurante

A empresária Carla Santos faz-nos uma visita guiada ao interior do futuro Hotel do Alboi e vemos trabalhadores atarefados nos quartos, salas e corredores do edifício. Percebe-se que ainda há muito trabalho para fazer. «Parece que a obra não vai estar pronta a tempo», admite. «Mas vai».

A empreitada arrancou em Julho de 2022 e já devia estar concluída, assume a administradora do Grupo Alboi. A Páscoa, que é sempre uma época rentável para a hotelaria, ficou perdida. Mas a época alta de 2025 não pode falhar. «Quero fazer o Verão e vou fazê-lo».

Desafiámos Carla Santos e Bárbara Junes, a jovem chef do futuro restaurante do hotel, a contarem como se cria um negócio de hotelaria e restauração do zero. A odisseia é desafiante e penosa. «Esta obra esgotou-me», resume a empresária no fim da visita por entre sacos de cimento, tijolos e rebarbadoras.