«Queremos que o Fama seja um ponto de partilha entre todos os que estão à mesa»

Criado por pai e filho, em 2019, o Fama traz os valores familiares e de partilha dos fundadores para os pratos servidos no restaurante. «No Fama, servimos boa comida de influência tradicional portuguesa, bom serviço e conforto, num ambiente descontraído, com boa apresentação, num local onde pode estar com amigos, em família ou em negócios», resume Luís Lavrador.

Diário de Aveiro: O Fama nasceu há cerca de sete anos. O que sentiu que faltava em Aveiro na altura para avançar com este projeto?
Luís Lavrador: Na altura em que abrimos, em 2019, sentimos que fazia falta um restaurante de comi­da de conforto, com alguma sofisticação, com qualidade de serviço e um espaço acolhedor e moderno.