Feitoria do Cacao traz oito prémios europeus para Portugal

O festival Showcolat 2026, realizado no emblemático Palácio da Bolsa de Bordeaux, em França, reuniu produtores, especialistas e entusiastas do setor “bean to bar” provenientes de vários continentes, consolidando-se como um dos mais relevantes encontros europeus dedicados ao chocolate de origem. Entre dezenas de participantes, de toda a Europa e América Latina, a presença por­tuguesa destacou-se de for­ma expressiva, com a Feitoria do Cacao, de Vagos, a assumir um papel protagonista.
No total, a marca arrecadou quatro medalhas de ouro, duas de prata e dois prémios especiais, num resultado que reforça uma década de consistência em concursos internacionais. Entre os destaques está o chocolate de leite inspirado no tradicional pastel de nata, que conquistou, pela primeira vez, a medalha de ouro, um reconhecimento particularmen­te significativo para um produto já icónico da marca, mas que até agora não tinha alcançado o topo das distinções.
Outro dos grandes vencedores foi o chocolate Tanzânia 60% com leite de ovelha, que voltou a ser distinguido com ouro e garantiu, ainda, os títulos de “Best Chocolate Maker” e “Overall Winner” na categoria de barras de leite de origem, afirmando-se como o melhor da competição.
As medalhas de prata foram atribuídas ao chocolate negro México Almendra Blanca 72% e ao chocolate de leite Nicarágua 57% com “nibs”, enquanto os prémios especiais distinguiram a inovação da marca, nomeadamente na utilização de leite não bovino e na reinterpretação de sabores tradicionais.

Tradição portuguesa
com inovação
A aposta na identidade naci­onal tem sido uma das marcas distintivas da Feitoria do Cacao e o chocolate de pastel de nata é disso bom exemplo. Nasceu de um desafio para criar produtos que homenageassem a ligação histórica entre Portugal e Macau. A receita inclui a elaboração manual de massa folhada, num processo exigente que reflete a filosofia artesanal da marca. Já o chocolate com leite de ovelha resulta de uma abordagem experimental à combinação de sabores. A acidez cítrica do cacau da Tanzânia é equilibrada pela riqueza e intensidade deste leite, cri­ando um perfil aromático com­plexo que tem conquistado consumidores e júris internacionais.

Pioneiras no “bean to bar”
Para a equipa, que inclui Sue Tavares e Tomoko, pioneira do movimento “bean to bar” em Portugal, os prémios representam simultaneamente «validação e responsabilidade». «Depois de dez anos consecutivos a conquistar distinções, manter o nível de excelência tornou-se uma exigência constante», reforçam, acrescentando que «fazer chocolate é fácil, mas fazer bom chocolate é muito difícil», valorizando o processo contínuo de tentativa e erro que caracteriza o seu trabalho artesanal.
A participação no Showcolat «evidenciou o crescimento do setor em Portugal», sendo que, nos últimos anos, têm surgido novas marcas e iniciativas que reforçam a presença nacional no circuito internacional, contribuindo para a valorização do chocolate de origem.
Por outro lado, estar em Bordeaux reforçou ainda mais a ligação da comunidade “bean to bar”. «Somos todos muito amigos, partilhamos ideias e ajudamo-nos. É assim que temos desenvolvido este movimento sem fronteiras», partilharam ao Diário de Aveiro.
«O impacto destes prémios vai além do reconhecimento simbólico». Desde as primeiras distinções, em 2017, a Feitoria do Cacao, localizada na freguesia de Soza, registou um au­men­to significativo da procura, tan­to no mercado interno co­mo externo, beneficiando da visibilidade junto de compradores e distribuidores internacionais.
Depois deste reconheci­men­to, a marca pretende manter o foco na qualidade e explo­rar novas colaborações e projetos, incluindo iniciativas de carácter social. A criatividade continuará a ser uma das suas principais apostas, com «novas combinações já em desenvolvimento». Num setor marcado pela inovação e pela partilha de conhecimento, a Feitoria do Cacao prova que tradição, identidade e experimentação podem coexistir e colocar Portugal entre os protagonistas do chocolate artesanal europeu.