Festa do Choco na mesa e no cultivar de uma identidade

«Para conviver, saborear e conhecer melhor o território» de Ílhavo. Rui Dias, o presidente da câmara, abriu ontem, ao fim da tarde, a edição inaugural da Festa do Choco, que se mantém no Jardim Henriqueta Maia, na capital municipal, até ao próximo domingo.

Concretizada pelo governo local, em parceria com a APARA – Associação de Pesca Artesanal da Região de Aveiro, a iniciativa é definida como «evento âncora» do “Vamos aos Cricos! - Festival Gastronómico dos Produtos da Ria».

Tem o objetivo de «reforçar a aposta na valorização da gastronomia local, da cultura marítima e da identidade» concelhia.

O autarca sublinhou que «esta festa faz todo o sentido», homenageando «o produto, as pessoas que representa» e uma terra que vive muito do e para a ria e o mar.

A curadoria da iniciativa está a cargo da chef Patrícia Borges, responsável por uma programação gastronómica que propõe, nomeadamente, a feijoada de choco e o choco frito, inovando com o prego de choco, uma criação original.

Rui Dias acentuou que, à «festa gastronómica», se junta a proclamação de uma forte aposta na «valorização do que nasce no território».

Até domingo, os visitantes podem desfrutar de um programa também feito de momentos culturais e até educativos e informativos, de que são exemplos a exposição sobre pesca artesanal, a palestra dedicada ao tema “A Gastronomia como Ativo Turístico Sustentável» e visitas à Lota e ao Museu Marítimo.