Porta Aberta para uma tradição em extinção

João Torrão foi metalúrgico a vida toda e tem as mãos calejadas de trabalhar o metal. Não é o ferro que agora passa por estas mãos, mas a água, a farinha, o fermento e o sal usados para confecionar o pão de Vale de Ílhavo. O presidente da Associação Recreativa Os Baldas, de 62 anos, é um dos últimos guardiões de uma arte que corre o risco de se extinguir. «A tradição desapareceu», avisa. João lembra-se da primeira edição da Rota das Padeiras, em 1999. «Participaram 21 padeiras e muitas ficaram de fora», diz. Hoje restam seis.