Alimentação correta é mais do que meio caminho andado para o sucesso escolar

A alimentação «influencia claramente o comportamento» das crianças, assim como o seu «processo de aprendizagem e o sucesso escolar», salientou, ontem, em São João da Madeira, a nutricionista Catarina Frias da Costa.

No primeiro painel das Jornadas da Alimentação Escolar, subordinado ao tema “Como o que servimos influencia o comportamento e o sucesso escolar”, ainda concluiu que «investir na alimentação infantil é investir no futuro académico e emocional das crianças».

Começou por definir o conceito de uma boa alimentação, a qual deve ser variada, segundo «a roda dos alimentos», ser «equilibrada e completa». Enumerou os alimentos que devem estar nos menus: carne magra, peixes gordos, ovos, arroz, batata e leguminosas, assim como legumes e hortícolas variadas.

A especialista relevou o papel das cantinas escolares na educação alimentar dos mais pequenos, acentuando que nelas é «definido o que as crianças passarão a considerar normal» na hora de ir para a mesa.

Enfatizou que, na Escola, os petizes saem da órbita de controlo dos seus pais e que ganharão a tendência de «imitar os seus pares».