Iniciativa solidária prepara 150 litros de sopa da pedra em Estarreja

Quando o fotógrafo do Diário de Aveiro pede para juntar toda a equipa para uma fotografia de grupo, Zito “Menino” Nascimento avisa: «Agora não pos­so». É que ele e Jorge Rola, os cozinheiros de serviço, estão atarefados a mexer dois enormes panelões onde estão a ser confecionados 150 litros de so­pa da pedra. «Este é um momento crítico» da preparação, explica o homem de 68 anos - se as colheres de pau pararem de girar, os ingredientes assentam no fundo e podem queimar. «Não podemos parar agora», frisa.
Zito “Menino” e Jorge, confrades da Confraria Gastronómica de Almeirim, estão em Estarreja para prepararem, com o auxílio de voluntários da Confraria do Cultivo do Arroz, perto de 250 refeições que serão neste mesmo dia distribuídas a utentes vulneráveis de várias instituições do concelho.