Molinológico honra padeiras e moleiros de antigamente

Situado a sul da sede do município de Oliveira de Azeméis, mais concretamente nas fre­gue­sias de Ul e Travanca, o Parque Temático Molinológico (PTM) ocupa uma área de cerca de 30 hectares. Inclui dois rios, o Antuã e o Ul, seu afluente, sen­do o Largo do Souto, em Ul, o principal ponto de referência para se aceder aos quatro núcleos.

“Fruto” de um projeto de desenvolvimento integrado, iniciado em 2000 pela câmara municipal, atualmente, o PTM é um dos locais mais visitados em Terras de La Salette. Ali recuamos mais de dois séculos na história e ficamos com uma ideia de como era o modo de vida das padeiras e dos moleiros de antigamente, podendo-se assistir ao vivo à moagem de cereais e à produção artesanal, em forno de lenha, do pão e da regueifa de Ul.

Era, aliás, dos 14 moinhos de água que hoje integram este parque que saía a farinha de qualidade para a produção dos tão apreciados pão e regueifa. De facto, depois de uma visita ao parque, seja a que hora do dia for, nada melhor do que provar estas saborosas iguarias.

Rota dos Moleiros

Parte da história e do património industrial oliveirenses está ligada aos rios, aos moinhos de água, aos moleiros e às padeiras. A Rota dos Moleiros, um percurso pedestre que a­brange a área onde está implantado o Parque Temático Molinológico, dá a conhecer aos visitantes toda es­sa memória coletiva, reforçando a atração turística deste espaço muito procurado pela sua vertente museológica, arqueológica e artesanal, como refere a autarquia.

A Rota dos Moleiros, de acor­do com a brochura turística mu­nicipal, releva a importância histórica e cultu­ral dos moinhos de Ul, colocan­do quem a percorre em contac­to com a Natureza, com as tradições e com o património cons­truído. Muito há a desfrutar: a beleza e o verde das margens dos rios Ul e Antuã, a moagem tradicional dos cereais, uma exposição de utensílios e engrenagens associados à atividade da moagem, o forno tradicional para a confeção do pão, açudes, levadas, espelhos de água, um conjunto de moinhos e o Castro de Ul.