O restaurante Nova Briosa oferece quatro opções diárias aos seus clientes. O estabelecimento, que abriu há cerca de dois meses”, na Avenida Fernão de Magalhães (Coimbra), no espaço do antigo “Garfinho à Portuguesa” apresenta-se com um conceito de “menu diário”, muito variado, composto sempre por quatro pratos distintos, em que o cliente pode escolher entre um prato de peixe e outro de carne.
Carlos Cunha, sócio-gerente do restaurante, explica que no que respeita aos pratos de peixe, privilegia sempre o produto fresco, sendo que a qualidade é também palavra de ordem. Com uma carta variada inspirada na gastronomia portuguesa, o restaurante aposta também nos vinhos da região.
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