O Pão-de-Ló de Rosa Marques Rodrigues, produtora de Válega, no concelho de Ovar, venceu um dos prémios mais importantes do 10.º Concurso Nacional de Doçaria Rica Tradicional Portuguesa que o CNEMA - Centro Nacional de Exposições e Mercados Agrícolas promoveu, recentemente, em Santarém.
O certame, ao colocar em destaque os produtos portugueses, pretende afirmar, impulsionar e dar real importância ao sector dos “Tradicionais”, com o objectivo principal de premiar, promover, valorizar e divulgar os genuínos doces ricos tradicionais portugueses.
O Pão-de-Ló de Ovar apresentado por Rosa Marques Rodrigues foi considerado um dos melhores doces do certame e arrebatou uma Medalha de Ouro.
O júri avaliou “o bolo de massa leve e fofa, confeccionado à base de gemas, açúcar e farinha, resultando numa fina côdea levemente húmida e de interior húmido e cremoso”, e considerou-o como uma das melhores iguarias presentes no concurso.
