No Ragu Fresh Pasta são preparadas diariamente diversos tipos de massas frescas: raviolis de alheira e amêndoa, tagliolini negro, e outras seis variedades de massas alternando entre as clássicas e massas com corantes naturais como cenoura, beterraba e espinafre. Podem ser degustadas com a grande variedade de molhos italianos disponíveis, respeitado a sua tradição, como bolonhesa, carbonara, pesto verde e pesto rosso ou ainda molhos de autor como mascarpone salmão, frutos do mar e quatro queijos. A gerência coloca ainda à disposição dos clientes as versões vegan e vegetarian friendly.
