O que é que o gelado, o licor e o pastel têm em comum? Chícharo. Em Alvaiázere, todos eles são feitos desta leguminosa, que, por estes dias, faz jus à importância que lhe é atribuída através de um festival gastronómico. Acompanhado com bacalhau, em forma de migas ou, para os mais gulosos, transformado em pudim, tarte, pastel e arroz doce, há variadas formas de o (a)provar. Para acompanhar, diz quem sabe, nada melhor que o licor, também ele de chícharo, que já vale ouro. Durante quatro dias (de amanhã a segunda-feira), Alvaiázere prova por que é capital do chícharo. Aos visitantes, deixa a promessa de um programa vasto, pensado para pequenos e graúdos.
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