Se antigamente eram as mulheres quem mais se preocupava com a alimentação e a forma física, nos dias de hoje essa tendência tem vindo a inverter-se. Quem o diz é Paula Cristina Silva, nutricionista dos Serviços de Acção Social da Universidade de Coimbra (SASUC), que colabora com a acção Buffet de Leguminosas que está a decorrer nas cantinas universitárias. «Há cada vez mais estudantes homens a agendar consultas de nutrição para fazerem planos de alimentação», revela.
A FAO (Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura) decretou o ano de 2016 como o Ano Internacional das Leguminosas. Neste sentido, os SASUC, em parceria com o Jardim Botânico, oferecem à comunidade universitária um Buffet de Leguminosas e Saladas.