A União de Freguesias de Coimbra (UFC) vai lançar na próxima semana um programa de combate do desperdício alimentar que pretende apoiar as famílias carenciadas da freguesia e, ao mesmo tempo, evitar o desperdício alimentar nos restaurantes instalados na mesma área geográfica. O programa foi apresentado ontem, no Salão Brazil, dia em que decorreu uma formação para funcionários da UFC e também para os parceiros que incluem a AHRESP, o Banco Alimentar contra a Fome , o projecto Refood, a Agência para a Promoção da Baixa de Coimbra, o Jazz ao Centro e também os restaurantes Carmina de Matos, Cervejaria do Parque, Cova Funda, Luca, Mijação, O Cantinho dos Reis, Toledo e Solar do Bacalhau.
