É com orgulho que Ricardo Batata fala da festa da sua terra, Ferreira-a-Nova e do santo que celebraram no passado sábado. «Hoje não é dia de S. Tomé, é de Santiago de Compostela. Mas os Frades Cruzios arranjaram uma forma dos portugueses não irem para Santiago. Criaram o dia de S. Tomé aqui, no dia de S. Tiago e puseram-no padroeiro dos animais e das crianças e como toda a gente tinha animais e crianças, era quase obrigatório virem à festa», explica, recordando que esta chegou a ser «uma das maiores romarias do país».