O leitão, o cabrito, a lampreia, a lampantana, o pescado da arte xávega, a sardinha da Figueira da Foz, o arroz do Baixo Mondego, o mel, os enchidos, os queijos DOP, a doçaria conventual, o vinho bairradino, a cerveja artesanal e muito mais. Um milhão de histórias gastronómicas para degustar, contar, partilhar e, no fundo, vivenciar, ou não fosse o simples acto de comer essencial à sobrevivência e, porque não, um dos “pequenos prazeres da vida”. Este é o lema de Coimbra Região Europeia de Gastronomia 2021 que ganhou, ontem, uma plataforma online (https://tastecoimbraregion.pt) que possibilita aos visitantes e interessados conhecerem a história a gastronomia existente na Comunidade Intermunicipal da Região de Coimbra (CIM-RC) à distância de um simples clique.
