Engenheira alimentar, Raquel Andrade fez carreira na Pans & Company, onde entrou em 2001. 10 anos depois era responsável pela formação e qualidade das lojas do Grupo Ibersol. Era muito, mas pouco, para a sua ânsia de crescer. «Em termos profissionais, não tinha por onde progredir», afirma, recordando a “roda vida” em que vivia, percorrendo o país de Norte a Sul, incluindo Madeira e Açores, para fazer auditorias às lojas e garantir todos os procedimentos para a abertura de novos espaços. «Um trabalho super interessante, mas muito desgastante», sublinha, confessando que se viu num “beco sem saída”. «Não estava a aprender nada, só estava a ensinar. Não é que não goste, porque adoro, mas não me queria ver o resto da vida a fazer isso». Razões de sobra para pensar em mudar.